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石斛药膳方

时候:2019-06-07 00:47 来历:www.hao17.com.cn 作者:西医食休摄生网

  石斛为兰科植物,因为生在石上,体瘦不肥,色黄如金,有的旁枝如钗,故别名金钗石斛。

  石斛,味甘淡,性凉,其服从为润喉浊音,生津益胃,清热养阴,消炎明目。石斛素有“令媛草”之称,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”,其特别的保存情况和卓越的滋补食疗功能名列中华“九大仙草”之首。

  石斛种类单一,以霍山石斛与金钗石斛为优。金钗石斛主产于广西、贵州、云南等地,清热力强;霍山石斛别名铁皮石斛,因产于安徽霍山而得名,生津力强。近代更有所谓绿毛干风斛者,亦产于霍山,也是佳品,对白叟胃液缺乏者,很是适合。

  石斛固然被《神农本草经》列为下品,但在明朝之前,用之未几。到了清朝,跟着温病研讨的深切,石斛才被普遍利用,至叶天士、王孟英辈,竟以石斛为家常茶饭,传播至今而不衰。

石斛药膳方

  此刻用法为:①必须在热性病热退后津液未复时用;②阴虚证可用;③脏无他病而口干胃液缺乏者利用。

  我国闻名播音员宋世雄,以是能持久坚持杰出的嗓音,与他饮用石斛茶是分不开的。据表露,已有三十多年播音史的宋世雄,就教我国闻名西医传授刘渡舟掩护嗓音的方式,刘老对他说:“清利咽喉,掩护嗓子,用胖大海不如耳饰石斛结果好。”闻名京剧扮演艺术家梅兰芳、马连良等,也常饮用石斛茶。详细方式是,取金钗石斛10克,水煎约半小时,倒人保温杯中,渐渐饮用。

  石斛药膳及验方

  石斛米粥  鲜石斛30克,粳米50克,冰糖适当。取鲜石斛加水200毫升,久煎取汁100毫升(因石斛耐煎,久煎方可有用),去渣,将汁倒入沙锅内,插手粳米、冰糖,再加水适当,煮至米开粥稠即成。逐日两次,温服。此粥有养胃生津、滋阴清热的功能,用于温热病伤阴引发的心烦口渴,虚热不退,和平常欲呕等。

  石斛沙参炖猪肉  瘦猪肉200克,石斛、沙参、麦冬各10克,无花果3个。先将瘦猪肉洗净,切成中块;其余洗净切片。将一切用料放人炖锅内,插手滚水一碗半,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火炖 50分钟,后用小火炖1个半小时,即成。插手熟油、食盐、味精,便可食用。此膳有养阴润燥、益胃生津的功能,合用于慢性胃炎及温病伤阴所呈现的食欲不振,口干咽燥,大便干结等症。

  利咽生津茶  金钗石斛、甘菊、竹茹各30克,青果5个,麦冬、桑叶各9克,鲜藕10片,黄梨2个,荸荠5个,鲜芦根2支。将一切用料放人沙锅内,加水煎煮1小时,滤渣取汤汁,加冰糖调味备用。此茶有清热解毒、生滋润燥、利咽开音的功能,可作为演员、教员的平常保健饮料,也合用于津亏炎热而至的心烦口渴、喜好冷饮、咽干声嘶、大便燥结、尿少色黄,甚或炎热伤肺而至的咽痛干咳、咳而胸痛等症。逐日1剂,代茶饮之。    ,

  石斛夜光丸  金钗石斛、麦门冬、生地、熟地等25味。功能为滋阴补肾、清肝明目,用于肝肾阴虚引发的内障目暗,视物昏花等。如老年性白内障、瞳孔散大、青光眼、青盲,和不时流出冷泪(泪囊与泪管病)等,最近几年来,还用该药医治闭经、高血压、神经性头痛、绝经期综合征等。大蜜丸,每服1丸;水蜜丸,每眼6克,逐日2~3次。

  鲜石斛饮  鲜石斛、鲜生地、麦冬、天花粉各30克,共研为末,分6次温开水冲服。此饮具备养胃阴的感化,用于热病伤阴,口干舌燥而渴者。

  鲜石斛退热饮  鲜石斛、地骨皮、青蒿各10~15克,水煎服,用于持久阴虚低热者。

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